Cueillette en Famille

Au commencement...

...il y eut le goût des confitures de l’enfance. Celles réalisées par ma mère et mes grands-mères. Puis il y eut les joyeuses cueillettes estivales, lorsqu’il fait chaud et que le temps est au ralenti. Inlassablement, et toujours dans le même ordre, le temps des fraises, des mûres, des cerises, des pêches, des brugnons, ou encore des figues, mes préférées…

Ça n’a plus jamais cessé … 

Cueillir, tester, goûter, partager, offrir, imaginer… Plus tard, la chance de se balader dans de beaux vergers en fleurs, puis en fruits, a façonné l’envie de construire quelque chose. Partager cet univers, si personnel et en même temps si universel, valoriser ce travail de la Terre et ses acteurs… Alors, "La Petite Cueillette" est née.

Avec de la patience, le verger devient confiture.

Si la recette est simple et connue, les confitures La Petite Cueillette ne seraient rien sans les autres acteurs. Sans cultivateurs et arboriculteurs passionnés, pas de bon et beaux fruit. Sans ce fruit, pas de confiture... 


Une fois les fruits récoltés, ils sont préparés avec soin, et sans attendre. Après avoir ajouté du sucre, parfois des épices ou encore des fleurs, ils sont cuits sous surveillance constante. Cuits en petites quantités pour préserver les saveurs. Bien sûr, les confitures La Petite Cueillette sont sans colorant, sans conservateur mais contiennent beaucoup beaucoup d’Amour ! ♥


A très vite autour d'une tartine !

Image Dame Cigogne

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