Nectarine & Tagète Lemmonii

Nectarine & Tagète Lemonii

Quand la nectarine croquante rencontre la fraîcheur citronnée et épicée de la tagète Lemonii : un duo solaire et parfumé.

La nectarine, juteuse et sucrée, est ici associée à la tagète Lemonii — une plante aromatique aux accents citronnés et légèrement poivrés, cultivée dans le jardin de La Petite Cueillette.
Ce mariage étonnant entre le fruit d’été et la plante vivace offre une confiture à la fois fraîche, éclatante et d'une belle profondeur, où la douceur du fruit se mêle à la vivacité des herbes.
Une recette parfaitement équilibrée, où la douceur et l’acidité se trouvent magnifiées par le parfum unique de la tagète, une plante encore trop peu connue, mais à l’avenir prometteur.

Ce mélange harmonieux incarne l’essence même de La Petite Cueillette : des créations artisanales qui célèbrent la nature dans toute sa diversité, entre fruits et plantes, tradition et audace.

Suggestions de dégustation :
– Sur une tranche de pain de campagne grillé
– Avec du fromage de chèvre frais ou une ricotta crémeuse
– Pour parfumer un coulis ou une sauce à base de yaourt pour accompagner des légumes grillés

Après ouverture, nous vous conseillons de conserver votre pot au frais. A consommer de préférence avant : voir fond du pot.